长沙第三方油烟检测机构怎么选？认准CMA
长沙餐饮油烟净化器装完后，需要第三方检测机构出具CMA检测报告。办执照要、过检查要、应对投诉也要。但很多老板不知道怎么选检测机构，怕花了钱还没用。这篇文章讲清楚。
为什么必须第三方检测
有人可能会问：我自己觉得效果挺好的，为什么还要花钱找第三方检测？ 因为餐饮油烟排放达标不达标，不能自己说了算，要有具有法律效力的检测报告来证明。
- 办理食品经营许可证：市场监管部门要求提供油烟排放达标检测报告。
- 环保检查：环保部门检查时，要看你有没有检测报告、达不达标。
- 应对投诉：居民投诉你油烟扰民，你拿检测报告证明自己达标，更有说服力。
- 企业管理：学校食堂、企业食堂要做年度检测，纳入环保管理。 第三方检测机构出具的报告，是法定的证明文件。
什么是CMA资质
CMA是China Metrology Accreditation（中国计量认证）的缩写。根据《计量法》，所有对社会出具公正数据的检测机构，必须取得CMA资质。CMA认证由省级以上市场监管部门颁发，对检测机构的人员、设备、场地、管理体系等都有严格要求。有CMA资质的机构出具的报告，才具有法律效力，才能被政府部门认可。没有CMA资质的机构，出的报告自己看看可以，用来办手续没用。
怎么判断是不是正规CMA机构：
- 看报告上有没有CMA标志（一个CMA的红色章）和编号。
- 要求机构出示CMA资质证书，看证书附表里有没有"饮食业油烟"这个检测项目。
- 在湖南省市场监督管理局网站上可以查询。
检测什么项目
餐饮油烟检测常见的项目：
- 油烟排放浓度：最核心的指标，单位mg/m³。国家标准是不超过2.0mg/m³。一般都测这个。
- 油烟净化效率：净化器进风口和排口都测，算去除效率。有的时候需要测。
- 非甲烷总烃：反映VOCs排放情况。部分重点区域或特殊要求的才测。
- 臭气浓度：反映异味大小。异味投诉多的可能要测。 测的项目越多，费用越高。普通小店只测油烟浓度一项就够了。
检测流程
- 预约：提前打电话给检测机构预约时间。说清楚地址、规模、灶头数、要测的项目。
- 准备：检测前把电场洗干净，确保设备在最佳状态。检测当天正常营业，不要故意少炒菜。
- 上门采样：检测人员按约定时间上门，在排口处用采样器采集样品。一般采3个平行样，每个样采10-15分钟。现场记录设备运行情况、灶头使用情况、天气等。
- 实验室分析：样品带回实验室，用红外分光光度法等方法分析油烟浓度。
- 出具报告：检测合格的，出具正式的CMA检测报告。一般3-5个工作日出结果。不合格的也会告知结果。
- 交付：纸质报告盖CMA章，一般给2-3份。有的还提供电子版。
长沙有哪些检测机构
长沙有CMA资质、能做餐饮油烟检测的机构不少，列举几个（仅供参考，价格和服务可能有变化）：
- 湖南中检检测技术有限公司：规模较大，检测项目全，在长沙有实验室。
- 湖南华科检测技术有限公司：本地环境检测机构，做了很多年。
- 湖南大学检测中心：高校背景，技术实力强，权威性高。
- 湖南省环境保护科学研究院检测中心：环保系统背景，比较权威。
- 长沙环境保护职业技术学院检测中心：专业院校背景。
- 湖南天蓉检测有限公司：本地检测机构。
- 湖南索奥检测技术有限公司：综合检测机构。 具体选哪家，可以多问几家比价。但一定要确认有CMA资质、能做饮食业油烟检测。
大概多少钱
检测费用参考：
- 油烟浓度单因子：500-1000元/点。
- 加测非甲烷总烃：加300-800元/点。
- 加测臭气浓度：加500-1000元/点。
- 测净化效率（进风口+排口两个点）：双倍价格。 不同机构、不同区域价格有差异。大机构贵一点，小机构便宜一点。连锁品牌或长期合作可以谈价格。 不要贪便宜找特别便宜的，可能资质有问题或者检测不规范，报告用不了。
怎么选靠谱的检测机构
- 查资质：必须有CMA资质，检测项目包含饮食业油烟。
- 看口碑：问同行推荐，或者网上搜搜评价。
- 比价格：找3家左右报价，选价格适中的。
- 看服务：上门及不及时、报告出得快不快、服务态度好不好。
- 看专业性：能不能解答你的疑问，给专业建议。
检测前注意事项
- 提前清洗电场。检测前一周内把电场洗干净，确保设备最佳状态。不然洗都没洗就测，大概率不合格，白花钱。
- 检测时正常营业。不要故意少炒菜或者不开灶，那样测出来不准，检测人员也可能拒绝采样。
- 设备全开。净化器、风机、UV设备都正常开启。
- 高峰时段测。最好在中餐或晚餐高峰测，油烟量大的时候测才真实。
- 准备好厨房钥匙或有人在场，方便检测人员操作。
不合格怎么办
检测不合格不要慌：
- 看差多少。差一点和差很多，处理方式不一样。
- 找原因。是设备不行、该洗了、安装问题、还是风量不够。
- 针对性整改。该洗的洗、该修的修、该换的换、该加的加。
- 整改完复测。一般复测会便宜一些。 自己找不到原因的，找专业环保公司上门检测分析。长沙天之蓝环保可以提供免费上门检测和整改方案，帮你找出问题、快速达标。
报告保存和有效期
检测报告一般有效期一年。到期前1-2个月要安排复测，不要等过期了才想起来。 报告要保存好，纸质的放好，电子版备份。办执照、检查、投诉处理都要用。 如果店里改造了、换设备了、增加灶头了，要重新检测，不能用以前的报告。
