长沙UV光解油烟净化器有用吗？适合哪些店

UV光解油烟净化器这些年越来越火，很多长沙餐饮老板都听说过，但不知道具体好不好用、自己的店需不需要装。这篇文章讲UV光解的原理、效果、优缺点和适用场景。

工作原理

UV光解的原理是利用高能紫外线（UV-C波段，波长185nm和254nm）照射油烟气体，产生光化学反应。一方面，紫外线的能量能打断油脂分子、异味分子的化学键，把大分子分解成小分子，比如二氧化碳、水等无害物质。另一方面，185nm波长的紫外线能激发空气中的氧气产生臭氧，臭氧有强氧化性，能进一步氧化分解异味分子。简单说就是用紫外线把油烟和臭味分子打碎、氧化掉，变成无害的东西排出去。

效果怎么样

对油烟颗粒：UV光解对油烟颗粒的净化效率不如静电式，大概60%-75%。单独用UV光解的话，油烟颗粒很难达标，尤其是低空排放的要求。所以一般不单独用UV光解处理油烟。对异味：UV光解的强项是除味。对餐饮常见的异味，比如煎炸味、烧烤味、臭豆腐味、辣椒味，都有不错的分解效果。这是静电式比不了的。综合来看，UV光解是除味好手，但除油烟颗粒能力一般。

所以最好和静电式搭配使用，静电式处理油烟颗粒，UV光解处理异味，各司其职，效果最好。

适合哪些店

UV光解特别适合异味重的餐饮店。长沙的臭豆腐店、烧烤店、小龙虾店、湘菜馆，这些店油烟大味道也大，光用静电式油烟能处理掉但味道还在，附近居民还是会投诉。加了UV光解之后，异味能去掉大部分，投诉率会明显下降。具体来说，以下类型的店建议装UV光解：

烧烤店：炭烤味重，居民对烧烤烟味特别敏感。

臭豆腐店：发酵臭味特殊，不处理的话老远就能闻到。

小龙虾店：十三香、麻辣口味的味道特别浓。

川菜/湘菜馆：辣椒、花椒的刺激性气味强。

炸鸡/油炸店：油炸的腥味和油烟味混合。

开在居民区附近、对味道要求高的店。如果只是普通的粉面馆、包子铺，油烟小味道也小，光用静电式就够了，没必要加UV。

优点

除味效果好：这是最大的优点，能有效去除餐饮异味，减少居民投诉。设备价格不贵：比静电式便宜，几千块钱就能买一台。阻力小：只有几十Pa，对风机影响很小。安装灵活：可以装在静电净化器前面或后面，也可以串联多台。

缺点

灯管有寿命：UV灯管不是永久的，有使用寿命。普通灯管大概8000小时，好一点的10000-12000小时。灯管衰减后效率下降，要定期更换。换灯管是一笔持续费用。对油烟颗粒效果一般：不能单独用来除油烟，必须配合静电式使用。紫外线对人体有害：紫外线直接照射对皮肤和眼睛不好，所以设备必须密封好，不能漏光。正规设备都有防漏光设计，但安装时也要注意。臭氧问题：UV光解会产生臭氧，臭氧本身也是污染物。

好的设备臭氧产生量控制在安全范围内，并且在出口处有臭氧分解装置。差的设备臭氧超标，反而造成二次污染。

选购建议

如果店开在居民区附近、对味道要求高，或者本身业态异味重，建议选静电+UV组合款。如果只是单纯油烟问题，静电式就够了。买UV设备要看灯管质量，好的灯管使用寿命长、光衰慢，差的灯管用半年就没效果了。飞利浦、雪莱特这些品牌的灯管质量比较好。还要看设备有没有臭氧分解装置，出口处的臭氧浓度要达标。不要买太便宜的UV设备，灯管质量差、还漏臭氧，得不偿失。

长沙本地服务商一般都有配套的UV光解设备，可以和静电净化器一起买，还能包安装。天之蓝环保这些本地公司做的比较多，经验丰富。